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包頭廚房設備的安全使用方法有哪些?

發表日期:2023年04月23日   信息來源:www.yrggbk.cn
  包頭廚房設備的實用性和方便性廚房設計需要符合人體工程學原理,使用方便,盡可能降低操作人員的勞動強度,提高工作效率,降低運行成本。合理劃分各功能區,獨立配合,選擇節能環保設備,有利于使用、清潔、維護、安全節能,布局考慮照明、照明、通風,盡可能利用自然條件,節約運行成本。

包頭廚房設備


  1、油炸食品時,鍋內的油不應超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物落入油鍋,導致食用油溢出著火。同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴格防止油溫過高引起的火災。

  2、廚房爐旁的墻壁、油煙罩等容易污染的地方應每天清洗一次,油煙管道應每半年至少清洗一次。

  3、廚房應配備滅火毯,以撲滅各種油鍋火災。此外,廚房還應配備定量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯的部位,以滿足緊急情況。

  4、操作人員應及時關閉燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源后方可離開。

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